Ce este vitamina B2 și de unde provine?
Vitamina B2, cunoscută și sub denumirea de riboflavină, este una dintre vitaminele esențiale solubile în apă ale complexului B. Prezentă în multe alimente, riboflavina joacă un rol crucial în transformarea alimentelor în energie pentru organism și în menținerea sănătății pielii, ochilor și creierului.
Sursele alimentare bogate în vitamina B2 includ: carne de vită, ouă, lapte, nuci, legume verzi și cereale îmbogățite. Deoarece este solubilă în apă, riboflavina nu este stocată în cantități mari în corp, astfel încât oamenii trebuie să obțină o cantitate adecvată din alimentație în mod regulat.
Beneficiile vitaminei B2 pentru sănătate
- Energie și metabolism. Riboflavina este esențială pentru procesul de transformare a carbohidraților în ATP (adenozin trifosfat), molecula care furnizează energie pentru majoritatea reacțiilor chimice din organism.
- Sănătatea pielii și a ochilor. Vitamina B2 contribuie la menținerea sănătății pielii și a mucoaselor, prevenind afecțiuni precum dermatita. De asemenea, ajută la protejarea ochilor de stresul oxidativ și la prevenirea cataractei.
- Absorbția și activarea altor vitamine. Riboflavina joacă un rol în activarea formelor de vitamina B6 și niacina și ajută la transformarea vitaminei B9 (acid folic) într-o formă utilizabilă de organism.
Citește și: Ce este vitamina B1 și de ce este atât de importantă?
Semnele deficitului de vitamina B2
Un aport insuficient de riboflavină poate duce la simptome specifice, precum: inflamația colțurilor gurii, limba inflamată și sensibilă, dermatită seboreică, ochi uscați și sensibilitate la lumină. De asemenea, un deficit poate crește susceptibilitatea la anumite boli ale inimii și la anemie.
Recomandări și precauții
Pentru majoritatea adulților, se recomandă un aport zilnic de 1,1-1,3 mg de riboflavină. Femeile însărcinate sau care alăptează pot avea nevoie de cantități mai mari. Suplimentarea cu riboflavină este considerată sigură, dar, ca orice supliment, este important să se respecte doza recomandată și să se consulte un medic înainte de a începe.
Vitamina B2 sau riboflavina este esențială pentru buna funcționare a organismului nostru. Prin înțelegerea rolului său și asigurarea aportului adecvat, putem sprijini sănătatea generală și preveni potențialele probleme de sănătate asociate cu un deficit. Ca întotdeauna, echilibrul este cheia, iar o dietă diversificată și echilibrată este cea mai bună abordare pentru a obține toți nutrienții de care avem nevoie.
Surse:
- Healthy Foods High in Riboflavin, https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-riboflavin
- Vitamin B-2: What Does It Do?, https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b2-do
- Benefits and sources of vitamin B2, https://www.medicalnewstoday.com/articles/219561
