Roșiile zemoase și mozzarella cremoasă se combină într-o simfonie culinară care te va face să te gândești la terasele din Italia în fiecare mușcătură. Această tartă este nu doar frumoasă, ci și incredibil de gustoasă!
Ingrediente:
- 1 aluat de tartă (făcut în casă sau cumpărat)
- 3-4 roșii mari, feliate subțire
- 200 g mozzarella, feliată sau sfărâmată
- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
- 1 mână de frunze de busuioc proaspete
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță de oregano uscat (opțional)
Mod de preparare
Dacă folosești aluat pregătit, desfășoară-l într-o tavă de tartă unsă. Dacă faci aluatul acasă, după ce este gata, întinde-l în tava de tartă. Înțeapă aluatul cu o furculiță pe toată suprafața.
Așază pe rând felii de roșii și mozzarella peste aluat, suprapunându-le ușor. Stropește cu ulei de măsline și presară sare, piper și oregano.
Preîncălzește cuptorul la 190°C și coace tarta timp de 25-30 de minute sau până când aluatul este auriu și mozzarella se topește frumos.
Scoate tarta din cuptor și lasă-o să se răcească puțin. Înainte de a servi, presară frunzele proaspete de busuioc deasupra.
Pentru un plus de savoare, adaugă feliuțe subțiri de șuncă prosciutto sau bacon.
Poți adăuga și un pic de pesto pentru un gust mai intens și mai aromatic.
Savurează această tartă alături de un pahar de vin alb rece și lasă-te purtat în inima verii italiene.
Poftă bună!
Citește și: Unt de casă în 5 pași simpli, rețetă
