Ați gustat vreodată o tartă care pur și simplu se topește în gură, cu un strat de brânză cremoasă și o bază crocantă? Dacă răspunsul este “nu”, atunci este momentul să încercați această rețetă. Fără exagerare, această tartă cu brânză va deveni noua voastră obsesie și posibil desertul vostru preferat!
Ingrediente:
- Pentru bază:
- 200 g biscuiți digestivi
- 100 g unt topit
- Pentru umplutură:
Mod de preparare
Pisează biscuiții într-un robot de bucătărie până devin firimituri. Adaugă untul topit și amestecă până se combină bine. Apasă amestecul de biscuiți într-o formă de tartă (cu diametrul de 23 cm) pentru a forma baza. Pune-o în frigider timp de 30 de minute.
Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci, zahărul, ouăle, coaja de lămâie și esența de vanilie. Amestecă până obții o consistență omogenă și cremoasă.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Toarnă amestecul de brânză peste crusta de biscuiți și nivelează cu spatula. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când tarta este așezată, dar încă puțin moale în centru.
Lasă tarta să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate). Servește rece, decorată cu fructe proaspete sau toppingul tău preferat.
Pregătirea acestei tarte cu brânză este mai ușoară decât ai crede, dar rezultatul este pur și simplu divin. Fie că o servești la o ocazie specială sau doar ca un răsfăț într-o zi obișnuită, este garantat că această tartă va impresiona pe oricine o gustă!
Poftă bună!
Citește și: Somon la tigaie, rețetă
