Cine poate rezista tentației unui sushi proaspăt și delicios, în special atunci când vorbim de somon? Dacă te-ai gândit vreodată că prepararea sushi la domiciliu este un proces complicat și consumator de timp, te invităm să încerci această rețetă. Nu numai că veți fi surprins de cât de simplu este, dar veți fi și mândru de creația culinară!
Ingrediente:
- 200 grame de somon proaspăt sau afumat
- 1 cană de orez pentru sushi, bine spălat
- 1 1/2 cană de apă
- 3-4 alge nori
- 3 linguri de oțet de orez
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- Wasabi, sos de soia, ghimbir murat pentru servire
Mod de preparare
Într-o cratiță, adaugă orezul și apa. Fierbe până când orezul absoarbe toată apa, apoi redu focul la minim și lasă-l să se fiarbă timp de 15 minute cu capacul pus. Transferă orezul într-un bol mare.
Amestecă oțetul de orez cu zahărul și sarea până când acestea se dizolvă complet. Adaugă amestecul peste orezul cald și amestecă bine, asigurându-te că fiecare bob de orez este bine acoperit.
Dacă folosești somon proaspăt, taie-l în benzi lungi și subțiri. Dacă folosești somon afumat, desface-l în fâșii.
Pe o planșetă pentru sushi, pune o alga nori. Distribuie uniform un strat subțire de orez pe alga nori, lăsând un spațiu de 2 cm la partea de sus. La mijloc, așază o bandă de somon. Cu ajutorul planșetei, rulează strâns alga nori, formând o rolă.
Cu un cuțit bine ascuțit și umezit, taie rola de sushi în bucăți de 1-2 cm. Servește cu wasabi, sos de soia și ghimbir murat.
Nimic nu se compară cu satisfacția de a crea propriul sushi acasă. Cu această rețetă simplă, poți avea o cină delicioasă și sofisticată într-o clipită.
Poftă bună!
Citește și: Supă de usturoi, rețetă
