Acesta este momentul perfect pentru a încerca rețeta noastră de supă cu găluște. Această mâncare clasica, cu un gust familiar, vă va face să vă simțiți ca și cum v-ați întors acasă, în copilărie. Găluștele pufoase și supa fierbinte și gustoasă – totul se îmbină perfect pentru a crea un fel de mâncare de neuitat. Haideți să vedem cum se prepară!
Ingrediente
- 2 piepți de pui
- 1 morcov
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 rădăcină de țelină
- 1 ceapă
- Sare și piper după gust
- Verdețuri proaspete: pătrunjel, mărar
Pentru găluște:
- 2 ouă
- 4 linguri de griș
- Sare
- 1 legătură de pătrunjel
Mod de preparare
Începeți prin a pune puiul într-o oală cu apă și lăsați-l să fiarbă. După ce a început să fiarbă, adăugați morcovul, rădăcinile de pătrunjel, țelina și ceapa. Adăugați sare și piper după gust.
Între timp, pregătiți găluștele. Bateți ouăle într-un castron, adăugați grișul și un vârf de sare. Amestecați bine, până obțineți un aluat consistent.
Când legumele și carnea din oală sunt gata, formați găluștele cu ajutorul a două linguri și adăugați-le în supă. Lăsați-le să fiarbă la foc mic, până se ridică la suprafață.
După ce găluștele sunt gata, opriți focul. Tăiați verdețurile proaspete și adăugați-le în supă.
Poftă bună!
Citește și: Ciorbă de fasole cu afumătură, rețetă
