Supa cremă de conopidă este o supă delicioasă, perfectă pentru a fi servită caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Conopida este o legumă din familia cruciferelor, alături de broccoli, varză și varză de Bruxelles. Conopida este o sursă bogată de nutrienți, incluzând vitaminele C și K, acid folic și fibre alimentare. De asemenea, conține compuși anti-inflamatori și antioxidanți. Conopida poate fi gătită prin fierbere, coacere sau prăjire și poate fi adăugată la mâncăruri sau salate. De asemenea, poate fi utilizată în rețete, pentru a înlocui carbohidrații precum ar fi orezul sau cartofii.
Conopida este o alegere sănătoasă și versatilă pentru cei care încearcă să mănânce mai sănătos și să-și mențină greutatea sub control. De asemenea, poate ajuta la prevenirea unor probleme de sănătate, cum ar fi boli cardiovasculare, diabetul și cancerul.
Ingrediente
- 1 conopidă mică, tăiată în bucăți
- 1 ceapă mică, tăiată fin
- 2 căței de usturoi, tăiați fin
- 1 cartof mare, tăiat în cuburi
- 4 cești de apă
- 1 cub de condimente de pui sau de legume
- 1/2 cană de smântână
- Sare după gust
- Piper după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat fin (opțional)
Mod de preparare
Se pun conopida, ceapa, usturoiul și cartoful într-o oală mare și se adaugă apă. Se adaugă cubul de condimente și se fierbe totul până când legumele sunt moi.
Se ia oala de pe foc și se adaugă smântâna. Se amestecă bine.
Folosind un blender de mână sau un blender vertical, se amestecă supa, până când devine cremoasă.
Se adaugă sare și piper după gust.
Se servește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Poftă bună!
Citește și: Tabbouleh, salată de pătrunjel, rețetă turcească
