Ștrudel cu mere, rețetă

Ștrudel cu mere, rețetă

Ștrudelul cu mere este mai mult decât o simplă plăcintă. Este o călătorie în timp, în inima bucătăriei europene, unde fiecare strat subțire de aluat îmbrățișează o combinație perfectă de mere dulci și aromate. Dacă ai crezut vreodată că este un desert complicat de făcut, am o veste: magia e mai aproape decât crezi! Urmărește acești pași și trezește-ți simțurile cu cel mai aromat ștrudel  cu mere pe care l-ai gustat vreodată.

Ingrediente:

  • 4 mere mari, curățate, tăiate felii subțiri
  • 100 g zahăr brun
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50 g stafide
  • 50 g nuci mărunțite (opțional)
  • 5 foi de aluat de ștrudel sau de foietaj
  • 100 g unt topit
  • Zahăr pudră pentru pudrat

Mod de preparare

Într-un bol mare, amestecă merele tăiate felii cu zahărul brun, scorțișoara, stafidele și nucile. Amestecă bine și lasă-le să stea pentru 10-15 minute, astfel încât merele să elibereze sucul.

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Întinde o foaie de aluat și unge-o cu unt topit. Continuă să așezi și celelalte foi unse cu unt una peste alta. Răspândește amestecul de mere pe lungimea aluatului, lăsând o margine de aproximativ 5 cm de la fiecare capăt.

Începe să rulezi aluatul de la un capăt către celălalt, formând un trunchi. Pliază marginile înăuntru și așază ștrudelul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Unge partea de sus a ștrudelului cu mai mult unt și coace-l în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până devine auriu.

Odată copt, scoate ștrudelul din cuptor și lasă-l să se răcească ușor. Pudrează-l cu zahăr pudră înainte de a-l servi.

Poftă bună!

Citește și: Sushi Maki, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *