Dacă sunteți în căutarea unei înghețate răcoritoare și delicioase, atunci sunteți la locul potrivit! Cu o explozie de arome proaspete, acest sorbet de căpșuni și trandafiri este tot ceea ce aveți nevoie într-o zi toridă de vară.
Rafinat și elegant, acest sorbet prezintă o combinație surprinzătoare de arome. Căpșunile, cu gustul lor dulce-acrișor și aromă intensă, se împletesc perfect cu nuanța delicată și florală a apei de trandafiri, creând un desert veritabil, care vă va încânta papilele gustative.
În plus, această rețetă este incredibil de simplă de făcut, necesitând doar câteva ingrediente și puțin timp de pregătire.
Ingrediente
- 500 g de căpșuni proaspete
- 150 g de zahăr
- 200 ml de apă
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 1 lingură de apă de trandafiri
Mod de preparare
Începeți prin a pregăti siropul. Adăugați zahărul și apa într-o cratiță mică și puneți-o pe foc, până când zahărul se topește complet. Apoi, lăsați-o la răcit.
Spălați căpșunile, îndepărtați codițele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-un blender sau procesor de alimente și amestecați până când obțineți un piure.
Adăugați siropul răcit, sucul de lămâie și apa de trandafiri peste piureul de căpșuni și amestecați din nou, pentru a combina bine toate ingredientele.
Puneți amestecul într-o mașină de făcut înghețată și urmați instrucțiunile producătorului. Dacă nu aveți o mașină de înghețată, puteți pune amestecul într-o caserolă la congelator, timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte, amestecând ocazional, pentru a împiedica formarea cristalelor de gheață.
Lăsați sorbetul la temperatura camerei timp de 10-15 minute înainte de a-l servi, pentru a se înmuia puțin. Servirea se face în cupe sau pahare de desert, decorat cu frunze de mentă proaspătă.
Asigurați-vă că apa de trandafiri pe care o folosiți este de calitate alimentară și nu este destinată utilizării cosmetice.
Poftă bună!
Citește și: Înghețată de cacao, un răsfăț dulce și natural
