Scorțișoara este un condiment extrem de apreciat și utilizat pe scară largă în lume. Ea provine din scoarța unor specii de arbori din genul Cinnamomum. Își are originea în Sri Lanka și este cunoscută și apreciată pentru aroma sa dulce-picantă și parfumul puternic, fiind un ingredient de bază în multe bucătării globale, inclusiv în dulciuri, băuturi calde și mâncăruri sărate.
Dar, scorțișoara nu este doar un condiment delicios. Ea este, de asemenea, plină de compuși benefici pentru sănătate. A fost folosită ca remediu natural pentru o varietate de afecțiuni de-a lungul istoriei. De la controlul nivelului de zahăr din sânge la îmbunătățirea sănătății inimii, scorțișoara este cu adevărat un condiment, cu multiple beneficii pentru sănătate.
Beneficii nutriționale
Scorțișoara este bogată în antioxidanți puternici, precum polifenoli, care ajută la protejarea celulelor corpului împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. De asemenea, scorțișoara conține cantități semnificative de fibre dietetice, calciu și mangan, care sunt esențiale pentru o funcționare optimă a corpului.
Scorțișoara este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Acest lucru este important, deoarece inflamația cronică poate contribui la o varietate de afecțiuni de sănătate, inclusiv boli de inimă și cancer.
Scorțișoara și controlul glicemiei
Unul dintre cele mai remarcabile beneficii ale scorțișoarei este capacitatea sa de a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Cercetările au arătat că scorțișoara poate reduce nivelul de zahăr din sânge, prin îmbunătățirea sensibilității la insulină, hormonul care reglează metabolismul glucozei și transportul zahărului din sânge către celule. Acest lucru este deosebit de benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2.
Alte beneficii
Pe lângă beneficiile sale pentru sănătatea inimii și controlul zahărului din sânge, scorțișoara a fost asociată cu o serie de beneficii pentru sănătate. De exemplu, ea este cunoscută pentru proprietățile sale antimicrobiene, putând combate anumite bacterii și fungi. Acest lucru este deosebit de util în prevenirea și tratarea infecțiilor.
Scorțișoara a fost studiată pentru efectele sale potențiale asupra sănătății creierului. Cercetările sugerează că antioxidanții din scorțișoară, pot proteja creierul împotriva deteriorării cauzate de boli precum Alzheimerul și Parkinsonul. Deși cercetările în acest domeniu sunt încă în desfășurare, rezultatele preliminare sunt promițătoare.
În plus, scorțișoara poate ajuta la combaterea sindromului metabolic, un grup de afecțiuni care pot crește riscul de boli de inimă și diabet. Sindromul metabolic include afecțiuni precum:
- obezitatea abdominală;
- tensiune arterială ridicată;
- niveluri ridicate de trigliceride;
- niveluri scăzute de colesterol bun (HDL);
- rezistență la insulină.
Cercetările au arătat că, consumul de scorțișoară poate îmbunătăți aceste condiții.
Citește și: Ficatul de vită, un aliment plin de nutrienți
Scorțișoara este mai mult decât un condiment delicious, care adaugă o notă picantă și dulce în felurile noastre de mâncare preferate. Ea este șio sursă de nutrienți și antioxidanți puternici, cu multiple beneficii pentru sănătate. Fie că ne străduim să menținem un nivel sănătos de zahăr din sânge, să ne protejăm inima, sau pur și simplu să ne îmbunătățim sănătatea generală, scorțișoara este un aliat valoros.
Dar, ca și în cazul tuturor remedii naturale, este important să o consumăm cu moderație și să o integrăm într-un stil de viață sănătos, echilibrat. Dacă aveți o afecțiune medicală sau luați medicamente, este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră, înainte de a adăuga orice supliment în regimul dumneavoastră.
Surse:
- Healthline – Cinnamon: Benefits, Uses, and Side Effects https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-cinnamon
- WebMD – Cinnamon: Uses, Side Effects, Interactions, Dosage, and Warning https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon#1
- Medical News Today https://www.medicalnewstoday.com/articles/266069
- National Center for Complementary and Integrative Health – Cinnamon: https://www.nccih.nih.gov/health/cinnamon
- Drugs.com – Cinnamon: https://www.drugs.com/npp/cinnamon.html
