Salată de icre de păstrăv, rețetă
Salata de icre este un preparat culinar foarte apreciat în bucătăria românească și nu numai. Această salată rafinată și delicioasă este un aperitiv perfect pentru orice ocazie specială sau simplă întâlnire cu prietenii. De obicei, salata de icre este servită cu felii de pâine prăjită, dar poate fi savurată și cu crackers sau crudități. Această rețetă simplă și ușor de preparat va fi cu siguranță un succes la orice masă festivă sau petrecere cu prietenii și familia.
Ingrediente
- 250 g icre de păstrăv
- 1/2 ceapă roșie mare, tocată mărunt
- 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 2-3 linguri de smântână sau iaurt gras
- Sare și piper după gust
- Feliuțe de pâine prăjită pentru servit
Mod de preparare
Într-un bol mediu, amestecați icrele cu smântâna, până când se omogenizează.
Adăugați ceapa tocată și amestecați bine.
Adăugați pătrunjelul și amestecați din nou.
Gustați și adăugați sare și piper după gust.
Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați salata să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră, pentru a permite aromele să se amestece.
Serviți salata cu felii de pâine prăjită și bucurați-vă de gustul delicios!
Poftă bună!
Citește și: Foccacia cu măsline, rețetă
