Ruladă de carne de porc cu legume, rețetă

Ruladă de carne de porc cu legume, rețetă

Rulada de carne de porc cu legume este un preparat delicios și consistent. Această rețetă îmbină gustul bogat al cărnii de porc cu aroma dulceagă a legumelor și boiaua dulce, oferind o explozie de arome în fiecare felie. Rulada este ușor de pregătit și poate fi servită ca o cină rapidă, sau chiar și la o masa festivă. Cu siguranță, această ruladă va deveni o rețetă preferată în familie și va fi adesea cerută de cei dragi.

Ingrediente

  • 600 g carne de porc (mușchiuleț sau pulpă)
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • Sare și piper negru măcinat
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 ou
  • 1/2 cană de pesmet

Mod de preparare

Se încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Se îndepărtează coaja de pe morcovi și ceapă și se taie în cubulețe mici. Se taie ardeiul gras în cuburi la fel de mici.

Într-o tigaie încăpătoare, se adaugă uleiul de măsline și se încinge la foc mediu. Se adaugă morcovii, ceapa și ardeiul gras în tigaie și se prăjesc timp de 3-4 minute, sau până când devin moi.

Se adaugă usturoiul tăiat mărunt și se prăjesc legumele timp de încă un minut.

Într-un bol, se amestecă carnea de porc, boiaua dulce, cimbrul, sare și piper. Se daugă legumele prăjite peste carne.

Se așază amestecul de carne pe o foaie de copt unsă cu ulei, nivelându-l bine cu o spatulă.

Într-un alt bol, se amestecă oul cu pesmetul, apoi se întinde peste amestecul de carne.

Se rulează cu grijă amestecul de carne cu legume pentru a forma o ruladă.

Se așază rulada de carne într-o tavă pentru cuptor și se coace timp de 50-60 de minute sau până când rulada este bine rumenită și gătită.

Se scoate rulada din cuptor și se lasă să se odihnească timp de câteva minute, înainte de a o tăia în felii.

Se servește caldă, alături de garnitura preferată.

Poftă bună!

Citește și: Papanași cu dulceață, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *