Cine are nevoie de un bilet de avion către Mexic când poți aduce autenticitatea și savoarea bucătăriei mexicane direct în bucătăria ta? Quesadilla cu pui este soluția perfectă pentru zilele în care dorești ceva delicios, dar rapid. Cu o combinație irezistibilă de pui fraged și brânză topită, această rețetă îți va satisface poftele și te va face să te simți ca și cum ai lua masa în centrul orașului Cancun!
Ingrediente
- 2 piepți de pui, tăiați felii subțiri
- 4 tortilla mari de făină
- 200 g brânză cheddar sau mozzarella, rasă
- 1 ardei gras, tăiat felii
- 1 ceapă roșie, tăiată felii
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Opțional: guacamole, sos de smântână sau salsa pentru servire
Mod de preparare
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați feliile de pui, ardeiul gras și ceapa. Condimentați cu sare și piper și prăjiți până când puiul este bine făcut și legumele sunt moi, aproximativ 5-7 minute.
Luând o tortilla, presărați jumătate din cantitatea de brânză pe o jumătate a tortilla. Adăugați o porție generoasă din amestecul de pui și legume peste brânză, apoi presărați cu mai multă brânză. Pliați tortilla în jumătate, presând ușor.
Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați quesadilla în tigaie și prăjiți până când este aurie pe ambele părți și brânza s-a topit, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Tăiați quesadilla în triunghiuri și serviți imediat cu guacamole, sos de smântână sau salsa, după preferință.
Poftă bună!
Citește și: Pate din ficat de pui, rețetă
