Prăjitura cu matcha este o delicioasă prăjitură care are la bază pudra de ceai verde, matcha. Aceasta este o prăjitură ușor de făcut și delicioasă, care va fi apreciată de toți iubitorii de ceai verde matcha.
Matcha este un tip de ceai verde pulverizat, originar din Japonia. Acesta este cultivat și procesat într-un mod special, rezultând într-un produs cu un gust unic și intens. Matcha are numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi conținutul ridicat de antioxidanți și compuși cu efect anti-îmbătrânire. În plus, matcha este folosit în diverse băuturi și deserturi, oferind un gust dulce-amar și o culoare verde strălucitoare. Este considerat un ingredient premium în cultura culinară asiatică și este din ce în ce mai popular în întreaga lume.
Ingrediente
- 2 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de făină
- 1/2 cană de lapte
- 1/4 cană de ulei vegetal
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de matcha (pudră de ceai verde)
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Într-un bol mare, se amestecă ouăle cu zahărul, până devin spumoase și se îngroașă.
Se adaugă făina, laptele, uleiul, praful de copt și extractul de vanilie și amestecă bine, până se obține o compoziție omogenă.
Se incorporează matcha și se amestecă ușor până se obține o compoziție uniformă și verde deschis.
Se toarnă compoziția într-o formă unsă cu ulei și făină și se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit, timp de 30-40 de minute sau, până când trece testul scobitorii.
Se lasă prăjitura să se răcească în formă, iar apoi se taie în bucăți și se servește.
Poftă bună!
Citește și: Răcitură cu ciolan de porc afumat, rețetă pentru masa de Crăciun
