Pilaf de conopidă cu ciuperci și nuci, rețetă de post
Această rețetă este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a include conopida în dieta dumneavoastră. Poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură, pentru a adăuga un plus de savoare și nutrienți la orice masă.
Conopida este o legumă cruciferă, cunoscută pentru gustul său ușor și textura sa moale. Este o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina C, vitamina K și acid folic. Conopida poate fi preparată prin fierbere, coacere sau prăjire, și se poate adăuga la diverse mâncăruri, cum ar fi salate, caserole sau chiar smoothie-uri. De asemenea, conopida este o alegere dietetică sănătoasă, deoarece conține puține calorii și este bogată în fibre alimentare. Este, de asemenea, o sursă vegetariană și vegană de proteine.
Ingrediente
- 1 conopidă, tăiată în bucăți mici
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 1 căpățână de usturoi, tocată
- 1 cană de ciuperci, tăiate în felii
- 1/2 cană de nuci, tocate
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 lingură de ierburi uscate (busuioc, rozmarin, oregano)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu și se adaugă ceapa, usturoiul și ciupercile. Se amestecă bine și se sotează legumele timp de aproximativ 5 minute, sau până când ceapa devine moale.
Se adaugă conopida în tigaie și se sotează amestecul timp de încă 5 minute, sau până când conopida devine moale.
Se adaugă ierburile uscate, sare și piper după gust și se amestecă bine, pentru a se îmbina ingredientele.
Se reduce focul la mediu-mic și se acoperă tigaia. se lasă amestecul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, sau până când conopida este bine făcută și ușor de mestecat.
În ultimele 5 minute de gătire, se adaugă nuci, amestecându-se bine.
Pilaful de conopidă se servește cald, cu o salată proaspătă sau cu orice altă garnitură dorită.
Poftă bună!
Citește și: Prăjitură cu lavandă, rețetă