Ești gata să aduci o notă de culoare și prospețime mesei tale? Pico de Gallo, cunoscut și sub numele de salsa fresca, este un sos mexican de roșii picant care va transforma orice masă într-o adevărată fiesta. Ușor de făcut și plin de arome, acest deliciu va impresiona orice iubitor de gusturi exotice. Află cum să îl prepari chiar în bucătăria ta și să dai un nou gust preparatelor tale favorite!
Ingrediente:
- 5 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 ardei iuți jalapeño, tocați mărunt (se poate ajusta cantitatea)
- 1 legătură coriandru proaspăt, tocat
- Sucul de la 2 lămâi verzi (lime)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Începeți prin a tăia roșiile, ceapa, și ardeii jalapeño în cubulețe mici. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt tăiate uniform pentru a se amesteca bine.
Într-un bol mare, amestecați roșiile, ceapa, ardeii jalapeño, și coriandrul tocat.
Stropiți amestecul cu sucul de la lămâile verzi și apoi amestecați bine.
Gustați și asezonați cu sare și piper după gust. Dacă doriți un gust picant mai puternic, puteți adăuga și puțin ardei iute măcinat.
Acoperiți bolul și lăsați-l să se răcească în frigider pentru cel puțin 30 de minute, pentru a lăsa aromele să se combine.
Pico de Gallo este delicios servit cu tortilla chips, peste tacos, sau ca garnitură pentru carne sau pește.
Păstrați Pico de Gallo în frigider într-un vas acoperit pentru până la 3 zile.
Pico de Gallo este esența bucătăriei mexicane, aducând un gust proaspăt oricărei mese. Ușor de preparat, acest sos va deveni rapid un favorit în bucătăria ta.
Dacă această rețetă îți face poftă de mai mult, nu uita să dai share!
Citiți și: Parfait cu lămâie, rețetă. Bucură-te de vară în orice anotimp.