Paste cu smântână și ciuperci, rețetă

Paste cu smântână și ciuperci, rețetă

Ești gata să pătrunzi în universul celor mai cremoase și savuroase paste pe care le-ai gustat vreodată? Îndrăznește să încerci această rețetă simplă, dar absolut divină, care transformă ingredientele banale într-o experiență culinară de neuitat.

Ingrediente:

  • 400 g paste (fettuccine, spaghetti, penne sau orice alt tip preferi)
  • 200 g ciuperci feliate (champignon sau orice altă varietate îți place)
  • 1 ceapă medie, tocată fin
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 200 ml smântână pentru gătit
  • 50 g unt
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
  • Parmezan ras, opțional

Mod de preparare

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt “al dente”. Scurge-le și dă-le deoparte.

Într-o tigaie mare, topește untul și adaugă ceapa tocată. Sotează până când devine translucidă. Adaugă usturoiul și ciupercile și sotează până când ciupercile sunt bine prăjite și aurii.

Redu focul la mediu și toarnă smântâna în tigaie. Amestecă bine și lasă să fiarbă ușor pentru câteva minute, până când sosul se îngroașă puțin. Asezonează cu sare și piper după gust.

Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă bine, astfel încât să fie bine învelite în sosul cremos.

Transferă pastele în farfurii și presară peste ele pătrunjel tocat și, dacă dorești, parmezan ras.

Sfaturi:

  • Poți adăuga și piept de pui sau bacon pentru un gust mai intens.
  • Dacă dorești un gust mai bogat, poți adăuga și vin alb în sos, lăsându-l să se evapore înainte de a adăuga smântâna.

Poftă bună!

Citește și: Chipsuri de casă, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *