Papanași cu dulceață, rețetă

Papanași cu dulceață, rețetă

Papanașii cu dulceață sunt un desert tradițional românesc, care aduce aminte de gustul și aroma copilăriei. Acești papanași pufoși și delicioși sunt preparați din brânză de vaci, ouă, făină și alte ingrediente simple, iar umplutura dulce de afine sau căpșuni completează perfect gustul lor. În această rețetă, vom învăța cum să preparăm papanași cu dulceață într-un mod simplu și rapid, astfel încât să îi poți savura în orice moment al zilei.

Ingrediente

  • 500g de brânză de vaci
  • 2 ouă
  • 4 linguri de făină
  • 1 praf de copt
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
  • 1 cană de dulceață de afine sau căpșuni
  • smântână
  • Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Într-un bol mare, se amestecă brânza de vaci cu ouăle, făina, praful de copt, zahărul și sarea până se formează o compoziție omogenă. Se adaugă coaja de lămâie rasă și se amestecă din nou.

Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă, până când este fierbinte.

Se formează biluțe din compoziție, de aproximativ 4-5 cm diametru și presează ușor în centrul fiecăruia pentru a forma o adâncitură mică.

Se prăjesc papanașii în tigaie, la foc mediu, până când sunt aurii pe toate părțile. Dacă este nevoie, papanașii se pot prăji în două tranșe, pentru a vă asigura că sunt bine făcuți în interior.

Se scot papanașii din tigaie și se pun pe un platou.

Se umple adâncitura din fiecare papanaș cu dulceață și smântână și se servesc calzi.

Se poate presăra puțin zahăr pudră peste papanași înainte de a-i servi, pentru un plus de dulceață.

Poftă bună!

Citește și: Salată de icre de păstrăv, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *