Mousse de ciocolată, rețetă

Mousse de ciocolată, rețetă

Dacă există un desert care poate fi descris ca fiind însăși esența ciocolatei, atunci acela este mousse-ul de ciocolată. Acest deliciu, cu o textură atât de aerată și o aromă intensă de ciocolată, reprezintă un răsfăț suprem pentru orice iubitor de ciocolată. Cu această rețetă, te invităm să creezi acasă un mousse de ciocolată absolut irezistibil, perfect pentru momentele în care îți dorești un tratament special.

Ingrediente

  • 200 g ciocolată amăruie de calitate superioară
  • 3 ouă mari, separate
  • 50 g zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare

Topește ciocolata la bain-marie, apoi lasă să se răcească ușor.

Între timp, bate albușurile cu un praf de sare până când formează vârfuri moi. Adaugă treptat zahărul, continuând să bați până când obții o bezea lucioasă și fermă.

Amestecă gălbenușurile și extractul de vanilie în ciocolata topită.

Folosind o spatulă, încorporează treptat bezeaua în amestecul de ciocolată, amestecând ușor pentru a păstra aerul din albușuri.

Toarnă mousse-ul în cupe individuale și lasă-le la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.

Servește mousse-ul rece, cu un strop de frișcă sau cu fructe de pădure proaspete.

Acest mousse de ciocolată este atât de simplu de pregătit și oferă un rezultat atât de impresionant, încât cu siguranță va deveni unul dintre deserturile tale preferate.

Poftă bună!

Citește și: Pâine cu măsline, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *