Midii în sos de vin și usturoi, rețetă

Midii în sos de vin și usturoi, rețetă

A aduce o parte din rafinamentul unui restaurant de fructe de mare în confortul casei tale poate părea o sarcină descurajantă. Dar nu trebuie să fie așa! Prepararea midiilor într-un sos aromatic de vin și usturoi este mult mai simplă decât ai putea crede, iar rezultatul este de-a dreptul spectaculos. Haide să descoperim împreună secretul unei mese deosebite!

Ingrediente

  • 1 kg de midii proaspete, curățate
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • 1 pahar de vin alb sec
  • 4 linguri de unt
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Mod de preparare

Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până când devin translucide și încep să miroasă bine.

Adaugă vinul alb și lasă-l să fiarbă pentru aproximativ 2 minute, pentru a permite alcoolului să se evapore.

Adaugă midiile, acoperă cratița și lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când midiile se deschid.

Cu o paletă, amestecă midiile în sos pentru a se îmbiba bine. Condimentează cu sare și piper după gust.

Pune midiile pe un platou de servire, toarnă sosul peste ele și presară cu pătrunjel tocat.

Această rețetă este perfectă pentru o seară specială sau pentru atunci când îți dorești să te răsfeți cu ceva deosebit.

Poftă bună!

Citește și: Falafel, rețetă

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *