Mâncarea de linte oferă o sursă delicioasă și sănătoasă de proteine și fibre. Aceasta este o rețetă ușoară și versatilă, potrivită pentru vegetarieni sau pentru cei care doresc să includă mai multe legume în dieta lor.
Rețeta poate fi personalizată prin adăugarea de carne sau legume adiționale pentru a o face mai consistentă. Este potrivită pentru a fi servită cu orez sau pâine prăjită, pentru a completa mâncarea.
Această rețetă de mâncare de linte este o opțiune sănătoasă, versatilă și delicioasă pentru orice masă.
Ingrediente
- 1 cană de linte curăţată şi spălată
- 2 cepe mari, tocate
- 2 morcovi, curățați și tăiați cubulețe
- 2 tije de țelina, curățate și tăiate cubulețe
- 4 caței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 litru de apă
- sare și piper după gust
- ierburi sau condimente, după preferință
Mod de preparare
Într-o oală mare, se încinge uleiul la foc mediu. Se adaugă ceapa, morcovii, țelina și usturoiul și se gătesc până cȃnd devin moi.
Se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Se adaugă lintea și se amestecă din nou.
Se adaugă apa și se aduce la fierbere. Se reduce căldura și se lasă să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de 20-25 de minute, sau până cȃnd lintea este moale.
Se condimentează după gust cu sare și piper, alături de orice ierburi sau condimente doriți.
Poftă bună!
