Kiwi, denumit și “strugurele chinezesc”, este un fruct mic, dar plin de vitamine și minerale esențiale pentru corp. Cu o coajă mătăsoasă și un interior suculent, kiwi este adesea subestimat când vine vorba de beneficiile sale nutriționale.
Originea și istoria fructului kiwi
Kiwi, în ciuda asocierii sale frecvente cu Noua Zeelandă, își are originile în China. Cunoscut inițial sub numele de “strugure chinezesc”, a fost adus în Noua Zeelandă la începutul secolului 20, unde a fost rebotezat după pasărea națională a țării. De la Noua Zeelandă, popularitatea kiwi a crescut și s-a răspândit în lume, devenind astăzi un fruct apreciat la nivel global.
Profilul nutrițional al kiwi
Kiwi este o sursă excelentă de vitamina C, oferind mai multă vitamina C decât portocalele. Această vitamină este esențială pentru imunitate, sănătatea pielii și absorbția fierului. Pe lângă vitamina C, kiwi conține și vitamina K, vitamina E, fibre și o serie de antioxidanți care pot ajuta la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi.
Un alt component unic al kiwi este enzima actinidină. Acesta ajută la descompunerea proteinelor, făcând kiwi util în ameliorarea digestiei. Consumul regulat de kiwi poate ajuta la prevenirea constipației și la menținerea sănătății sistemului digestiv.
Beneficiile consumului de kiwi pentru sănătate
- Sănătatea inimii. Kiwi poate contribui la reducerea trigliceridelor în sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare. De asemenea, datorită conținutului ridicat de vitamina K, kiwi joacă un rol important în coagularea sângelui.
- Sănătatea ochilor. Kiwi este bogat în antioxidanți, inclusiv luteină și zeaxantină, care sunt cunoscute pentru a proteja ochii împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi și a preveni cataracta și degenerescența maculară.
- Imunitate crescută. Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, kiwi este un boost natural pentru imunitate, ajutând corpul să lupte împotriva infecțiilor.
- Sănătatea pielii. Vitamina C prezenta în kiwi, este esențială pentru producția de colagen, o proteină care menține pielea fermă și elastică. Consumul regulat de kiwi poate ajuta la menținerea unui aspect tânăr al pielii și la prevenirea ridurilor.
Citește și: Perele: când gustul întâlnește sănătatea
Cum să integrăm kiwi în dietă
Datorită versatilității sale, kiwi poate fi adăugat cu ușurință în diferite mese. Poate fi consumat ca atare, adăugat în smoothie-uri, salate de fructe sau chiar ca topping pentru iaurt și cereale. Un alt mod delicios de a consuma kiwi este sub formă de sorbet sau înghețată naturală.
O idee inovatoare este să combini kiwi cu proteine, cum ar fi brânza cottage sau nuci, pentru a avea un snack echilibrat din punct de vedere nutrițional. Actinidina din kiwi va ajuta la digestia proteinelor, în timp ce vitaminele și mineralele vor oferi un aport nutritiv valoros.
Kiwi: nu doar un fruct, ci și un remediu natural
O dată cu creșterea interesului pentru medicina holistică și naturală, kiwi a fost analizat din perspectiva proprietăților sale curative. Mai multe studii sugerează că kiwi poate avea beneficii neașteptate în ameliorarea anumitor afecțiuni.
- Îmbunătățirea somnului. Un studiu realizat în 2011 a evidențiat că, consumul regulat de kiwi poate ajuta persoanele care suferă de tulburări ale somnului. Participanții care au consumat două kiwi cu o oră înainte de culcare, timp de patru săptămâni, au avut un somn mai adânc și mai odihnitor.
- Controlul glicemiei. Datorită conținutului scăzut de zahăr și a indicelui glicemic redus, kiwi este o opțiune excelentă pentru persoanele cu diabet sau pentru cele care doresc să își mențină nivelul de zahăr din sânge în echilibru.
- Combaterea inflamației. Kiwi conține numeroși antioxidanți care pot combate inflamația la nivel celular. Acest lucru poate contribui la prevenirea bolilor cronice și la reducerea simptomelor unor afecțiuni precum artrita.
Kiwi, deși mic, este un pachet puternic de nutrienți și beneficii pentru sănătate. Fie că îl consumăm pentru gustul său delicios, fie că suntem atrași de proprietățile sale curative, este clar că kiwi merită un loc special în dieta noastră.
Surse:
- Effects of kiwi consumption on plasma lipids, fibrinogen and insulin resistance in the context of a normal diet, https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0086-0
- What are the health benefits of kiwifruit?, https://www.medicalnewstoday.com/articles/271232
- 4 Health Benefits of Kiwi, https://www.healthline.com/nutrition/kiwi-benefits
- Health Benefits of Kiwi, https://www.webmd.com/diet/health-benefits-kiwi
