Înghețata de căpșuni este un desert clasic, care nu se demodează niciodată. Cu gustul său dulce și răcoritor, aceasta este o opțiune excelentă pentru zilele toride de vară sau ori de câte ori doriți să vă răsfățați cu ceva special. Și cel mai bun lucru? Nu aveți nevoie de o mașină de înghețată sau de abilități culinare avansate pentru a o face acasă.
Ingrediente
- 500 g de căpșuni proaspete
- 200 g de zahăr
- 1 linguriță de zeamă de lămâie
- 500 ml de smântână pentru frișcă
Mod de preparare
Începeți prin a spăla și a curăța căpșunile. Îndepărtați cozile și tăiați căpșunile în jumătate.
Puneți căpșunile într-un blender, împreună cu zahărul și zeama de lămâie. Amestecați până obțineți o consistență fină.
Într-un alt vas, bateți smântâna până devine groasă și începe să formeze vârfuri.
Adăugați piureul de căpșuni peste smântâna bătută și amestecați ușor, până când sunt bine combinate.
Transferați amestecul într-un recipient rezistent la congelare și acoperiți-l cu un capac.
Puneți recipientul în congelator și lăsați înghețata să se întărească pentru cel puțin 6 ore, preferabil peste noapte.
Înainte de a servi, lăsați înghețata să se înmoaie la temperatura camerei timp de câteva minute. Acest lucru va face înghețata mai ușor de servit.
Savurați această delicioasă înghețată de căpșuni făcută în casă!
Poftă buna!
Citește și: Lava cake, rețetă
