Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide și delicioase pentru masa de prânz sau cină, atunci guacamole este alegerea perfectă. Acest amestec cremos de avocado este delicios servit cu chipsuri de tortilla, sau ca topping pentru taco, burritos sau chiar pe un sandwich sau o salată.
Avocado este un fruct cu pulpa moale și untoasă, de culoare verde închis sau gălbui, în interior. Este originar din America de Sud și este cultivat acum în numeroase alte părți ale lumii. Avocado este bogat în grăsimi mononesaturate, considerate sănătoase. Acestea pot ajuta la menținerea nivelului de colesterol sănătos. De asemenea, este o sursă bună de proteine, potasiu, fibre, vitamine și minerale.
Avocado poate fi folosit în numeroase rețete, cum ar fi guacamole, smoothie-uri, salate sau chiar ca ingredient în panini sau sandvișuri. De asemenea, poate fi folosit ca un substitut pentru unt sau ulei, în anumite rețete. Avocado poate fi consumat crud sau gătit și se poate combina cu alte ingrediente pentru a crea mese sănătoase și delicioase.
Ingrediente
- 2 fructe de avocado coapte
- 1 roșie mică, tocată
- 1/2 ceapă verde, tocată
- 1/2 ardei gras verde, tocat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingură de suc de lime
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat
Mod de preparare
Într-un bol mare, se decojesc și se taie fructele de avocado în cuburi mici.
Se adaugă roșia, ceapa verde, ardeiul gras, usturoiul și sucul de lime, amestecând bine.
Se adaugă sarea, piperul și coriandrul și se amestecă din nou.
Se servește imediat sau se păstrează în frigider, până la servire.
Poftă bună!
Citește și: Budincă de chia cu fructe de pădure și iaurt, rețetă
