Focaccia cu măsline este o pâine plată și aromată originară din Italia, care se pregătește dintr-un aluat moale, umplut cu măsline și ierburi aromatice. Această rețetă simplă și delicioasă este ideală pentru a fi savurată la micul dejun sau ca gustare în timpul zilei, alături de o salată proaspătă sau o supă cremoasă.
Cu puțină îndemânare și câteva ingrediente de bază, puteți prepara o focaccia delicioasă, moale și plină de gust. În plus, această pâine este perfectă pentru a fi împărțită cu familia sau prietenii, fiind ideală pentru a fi servită la petreceri sau picnicuri.
Dacă doriți să încercați o rețetă nouă și delicioasă de pâine, vă recomandăm să încercați această focaccia cu măsline!
Ingrediente
- 500 g făină
- 1 plic de drojdie uscată (7g)
- 1 linguriță de sare
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri de ulei de măsline
- 350 ml apă călduță
- 150 g măsline negre sau verzi, fără sâmburi
- 2 linguri de rozmarin uscat
- sare grunjoasă
Mod de preparare
Încălziți cuptorul la 200°C și ungeți o tavă cu ulei de măsline.
Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia uscată și sarea. Adăugați usturoiul tocat și uleiul de măsline și amestecați.
Ȋn amestecul de făină, adăugați apă treptat și amestecați cu o lingură de lemn, până când se formează un aluat omogen.
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământați timp de aproximativ 5 minute, sau până când aluatul este elastic și neted.
Transferați aluatul în tava unsă cu ulei de măsline. Presați aluatul în tavă cu degetele, astfel încât să acopere baza tăvii.
Presărați măslinele peste aluat și apoi presărați rozmarinul uscat. Adăugați sare grunjoasă după gust.
Lăsați focaccia în tavă să crească timp de 15-20 de minute, apoi introduceți tava în cuptorul preîncălzit.
Coaceți focaccia timp de 20-25 de minute, sau până când aluatul este rumenit și crocant.
Scoateți focaccia din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de câteva minute, înainte de a o tăia în felii și de a servi.
Poftă bună!
Citește și: Măsline pane, rețetă