Enchiladas cu pui, secretul bucătăriei mexicane

Enchiladas cu pui, secretul bucătăriei mexicane

Dacă ești un fan al bucătăriei mexicane sau pur și simplu iubești combinația dintre pui, sos picant și tortilla, atunci această rețetă de enchiladas cu pui este special creată pentru tine. Aceste delicii rulate, umplute cu pui suculent și învelite în sos aromat, vor transforma orice cină într-o adevărată fiesta!

Ingrediente:

  • 8 tortilla de porumb
  • 500 g piept de pui fiert și desfăcut în fâșii
  • 200 g brânză cheddar rasă (sau alt tip de brânză preferată)
  • 1 ceapă tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi tocați
  • 1 cană de sos enchilada (se găsește la magazinele cu produse mexicane sau poți prepara în casă)
  • 2 linguri ulei
  • 1 ardei iute (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Coriandru tocat pentru garnitură
  • Smântână pentru servire (opțional)

Mod de preparare

Într-o tigaie, încălzește uleiul și sotează ceapa și usturoiul până devin translucide. Adaugă puiul desfăcut în fâșii, ardeiul iute, sare și piper. Amestecă bine și lasă pe foc până când puiul este bine încorporat cu condimentele.

Pe fiecare tortilla, adaugă un strat generos de umplutură de pui și presară cu brânză rasă. Rulează tortilla și așează-o într-un vas de copt.

După ce toate enchiladas sunt așezate în vas, toarnă peste ele sosul enchilada, asigurându-te că sunt bine acoperite.

Presară brânză rasă deasupra și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când brânza s-a topit și s-a rumenit.

Garnisește cu coriandru tocat și servește-le calde, alături de smântână sau de sosul preferat.

Sfaturi:

  • Pentru un plus de savoare, poți adăuga în umplutură și boabe de porumb sau fasole neagră.
  • Dacă îți dorești o versiune mai picantă, adaugă mai mult ardei iute sau folosește un sos enchilada extra-picant.

Poftă bună!

Citește și: Dulceața de afine, secretul unei dimineți perfecte

S-ar putea să-ți placă și...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *