Leuşteanul, cunoscut științific sub numele de Levisticum officinale, este o plantă perenă din familia Apiaceae. Deși este adesea trecută cu vederea în alimentație sau în medicina alternativă, leușteanul aduce o multitudine de beneficii sănătății, datorită compușilor săi bioactivi.
Nutrienții cheie din leuștean
Leușteanul este bogat în vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitaminele C și B, potasiu, fier, calciu și magneziu. De asemenea, conține fibre dietetice și antioxidanți puternici, care contribuie la numeroasele sale beneficii.
Beneficiile pentru digestie
Mulțumită conținutului ridicat de fibre dietetice, leușteanul poate contribui la îmbunătățirea sănătății digestive. Acesta ajută la stimularea motilității intestinale și la prevenirea constipației. În plus, compușii săi bioactivi pot avea efecte benefice asupra florei intestinale.
Leușteanul este cunoscut pentru beneficiile sale asupra sistemului digestiv. Datorită conținutului de fibre, acesta poate ajuta la menținerea regularității intestinale și la prevenirea constipației. De asemenea, datorită conținutului de compuși aromatici, leușteanul poate ajuta la calmarea sistemului digestiv și la prevenirea balonării.
Citește și: Îmbunătățiți-vă sănătatea cu semințele de dovleac: beneficii și utilizări
Leușteanul și sănătatea cardiovasculară
Datorită conținutului bogat în potasiu, leușteanul poate contribui la menținerea sănătății cardiovasculare. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.
Leușteanul și imunitatea
Cu un conținut ridicat de vitamina C, leușteanul este un aliat puternic pentru sistemul imunitar. Consumul regulat de leuștean poate ajuta la stimularea producției de celule albe din sânge, care sunt esențiale în combaterea infecțiilor și a bolilor.
Leușteanul și sănătatea oaselor
Leușteanul este o sursă bună de calciu, mineral esențial pentru sănătatea oaselor. Consumul de leuștean poate contribui la prevenirea osteoporozei și la întărirea structurii osoase.
Leușteanul și detoxifierea
Leușteanul este recunoscut pentru proprietățile sale diuretice, ajutând la eliminarea toxinelor din organism prin stimularea producției de urină. De asemenea, leușteanul poate contribui la eliminarea excesului de sodiu din organism, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.
Fie că îl folosești pentru aroma sa unică în preparatele culinare, fie pentru proprietățile sale medicinale, leușteanul este cu siguranță o plantă care merită un loc în grădina ta. Cu toate beneficiile sale pentru sănătate, de la susținerea imunității și a sănătății cardiovasculare, la îmbunătățirea digestiei și detoxifierea organismului, leușteanul este cu adevărat un superaliment.
Ceai de leuștean
Adunați frunzele și tulpinile de leuștean. Acestea pot fi proaspete sau uscate, în funcție de preferințele dumneavoastră și de ceea ce aveți la dispoziție.
Tăiați frunzele și tulpinile în bucăți mai mici. Dacă folosiți leuștean uscat, acesta poate fi deja mărunțit.
Adăugați aproximativ o lingură de leuștean, la fiecare cană de apă clocotită. Ajustați cantitatea în funcție de gustul preferat.
Lăsați ceaiul să infuzeze timp de aproximativ 10 minute.
Strecurați ceaiul pentru a înlătura frunzele și tulpinile de leuștean.
Îndulciți ceaiul după gust, folosind miere sau zahăr.
Acesta este doar un ghid și poate varia în funcție de gustul personal. De asemenea, rețineți că leușteanul are un gust puternic, așa că poate fi necesar să ajustați cantitatea de plante în funcție de preferințele dumneavoastră. De asemenea, dacă suferiți de anumite afecțiuni de sănătate sau luați medicamente, ar fi bine să consultați un medic înainte de a începe să consumați ceai de leuștean sau orice alt tip de ceai de plante.
Surse:
- Vitamin C in Disease Prevention and Cure: An Overview, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/
- Growth and essential oil composition of hairy root cultures of Levisticum officinale W.D.J. Koch (lovage), https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168945204005126
- The activity of Levisticum officinale W.D.J. Koch essential oil against multidrug-resistant Mycobacterium tuberclosis, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6414743/
- Antimycobacterials from Lovage Root (Ligusticum officinale Koch) , https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2645
