Dulce de Leche, acest deliciu caramelizat din America Latină, a cucerit inimile gurmanzilor de pretutindeni cu aroma sa bogată și textura sa cremoasă. Folosit ca umplutură pentru prăjituri, topping pentru înghețată sau pur și simplu uns pe pâine, acesta poate transforma orice desert într-un festival al papilelor gustative.
Ingrediente
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit (aproximativ 400 g)
Mod de preparare
Începe prin a scoate eticheta de pe cutia de lapte condensat îndulcit.
Pune cutia într-o oală adâncă și adaugă apă, până când este complet acoperită.
Pune oala pe aragaz și lasă apa să dea în clocot. Odată ce a început să fiarbă, reduce căldura și lasă să fiarbă la foc mic timp de 2-3 ore. Asigură-te că adaugi mai multă apă dacă nivelul scade.
După ce s-a fiert, oprește focul și lasă cutia în oală până se răcește complet. Acest pas este foarte important, deoarece cutia se află sub presiune și deschiderea ei în timp ce este încă fierbinte poate provoca răspândirea conținutului.
Odată ce cutia este complet răcită, o poți deschide!
Felicitări, ai făcut propriul tău Dulce de Leche acasă! Poți să-l folosești în numeroase rețete de deserturi, sau pur și simplu să te bucuri de el așa cum este.
Poftă bună!
Citește și: Cum să faci cele mai delicioase coaste de porc la cuptor!
