Conopida este un aliment versatil și sănătos, care poate fi preparat în diferite moduri, de la salate la supe și chiar la pizza. Aceasta rețetă de conopidă pane este o opțiune delicioasă și ușoară, care vă va oferi o sursă importantă de vitamine și minerale, cu un gust savuros și crocant.
Ingrediente
- 1 conopidă mare, curățată și tăiată în bucăți mari
- 2 ouă
- 1/4 cană de făină de migdale
- 1/4 cană de parmezan ras
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 190°C.
Se pune conopida într-un vas cu apă clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute, până când este moale. Se scurge apa.
Într-un bol mare, se amestecă ouăle, făina de migdale, parmezanul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Se adaugă conopida fierbinte și sec amestecă bine.
Se pune conopida într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei și se introduce în cuptor.
Se coace timp de 20-25 de minute, sau până când crusta este aurie și conopida este rumenă.
Se servește caldă, ca garnitură sau ca fel principal, cu un sos de ierburi sau lămâie.
Poftă bună!
Citește și: Cartofi gratinați cu smântână și brânză, la cuptor – o rețetă delicioasă și ușor de preparat
