Clătitele americane reprezintă una dintre cele mai populare și iubite rețete de mic dejun din întreaga lume. Aceste delicioase discuri pufoase, sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative. Indiferent dacă le savurați alături de sirop de arțar, fructe proaspete sau frișcă, clătitele americane sunt mereu o alegere deosebită, pentru a începe ziua într-un mod dulce și reconfortant.
Rețeta simplă pe care o vom prezenta vă va permite să obțineți clătite americane perfecte, cu o textură pufoasă și un gust delicios. Cu ingrediente de bază pe care le găsești în orice bucătărie și câțiva pași simpli de urmat, veți fi în stare să pregătiți aceste delicii cu ușurință.
Ingrediente:
- 300 g de făină
- 10 g de zahăr
- 5 g de praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 ou
- 250 ml de lapte
- 30 ml de unt topit
- Extract de vanilie
Mod de preparare
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
În alt bol, bateți oul bine, apoi adăugați laptele, untul topit și extractul de vanilie. Amestecați până se combină ingredientele.
Turnați amestecul lichid în bolul cu ingredientele uscate și amestecați bine, până obțineți o compoziție omogenă. Asigurați-vă că nu rămân cocoloașe de făină.
Încingeți o tigaie antiaderentă, la foc mediu. Ungeți tigaia cu puțin unt sau ulei.
Folosind un polonic sau o cană de măsurat, turnați porții de aluat în tigaie, pentru a forma clătite de dimensiunea dorită. Puteți ajusta cantitatea de aluat, în funcție de cât de mari sau mici vă plac clătitele.
Lăsați clătitele să se coacă pe fiecare parte timp de aproximativ 2-3 minute, până când se formează bule pe suprafața acestora și marginile devin ușor aurii.
Cu ajutorul unei spatule, întoarceți clătitele și lăsați-le să se coacă și pe partea cealaltă, timp de încă 1-2 minute.
Scoateți clătitele din tigaie și repetați procesul, până se termină tot aluatul.
Serviți clătitele calde, alături de sirop de arțar, fructe proaspete, frișcă sau orice alt topping preferați.
Poftă bună!
Citește și: Pizza cu busuioc și mozzarella, rețetă
