Primul gust al cireșelor marchează pentru mulți dintre noi începutul verii. Aceste fructe mici, suculente și dulci-acrișoare sunt iubite deopotrivă de copii și adulți și sunt un deliciu atât în stare proaspătă, cât și în diverse preparate culinare. Dar, cireșele nu sunt doar un fruct delicios – ele sunt și o sursă de nutrienți esențiali pentru corpul nostru.
Cireșele sunt cultivate în întreaga lume, având mai multe soiuri și varietăți. Deși cele mai comune sunt cireșele dulci și cireșele amare, există și alte soiuri cu caracteristici unice. De la cireșele Bing, cele mai comune și apreciate în Statele Unite, la soiurile de cireșe japoneze Sakura, folosite în special în ceremoniile tradiționale, diversitatea cireșelor este uimitoare.
Mai mult decât atât, cireșele au o istorie îndelungată. Prima atestare documentară a cireșelor datează din secolul al III-lea î.Hr., în literatura greacă, dar există dovezi că acestea erau cultivate cu mult timp înainte. De-a lungul istoriei, cireșele au fost apreciate nu doar pentru gustul lor delicios, dar și pentru proprietățile lor medicinale.
Beneficiile nutriționale ale cireșelor
Când vine vorba de beneficiile nutriționale, acestea sunt impresionante. Cireșele sunt o sursă bună de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți.
În primul rând, cireșele sunt bogate în vitamina C, o vitamină esențială pentru sănătatea sistemului imunitar și a pielii. Un bol mediu de cireșe poate oferi aproape 20% din doza zilnică recomandată de vitamina C. De asemenea, conțin vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor și pentru un sistem imunitar puternic. Un bol de cireșe poate oferi aproximativ 10% din necesarul zilnic de vitamina A. În plus, cireșele conțin și vitamina K, esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
Pe lângă vitamine, cireșele sunt și o sursă bună de minerale. Ele conțin potasiu, care ajută la menținerea tensiunii arteriale sănătoase și la funcționarea normală a mușchilor. De asemenea, conțin cupru, esențial pentru producția de globule roșii și menținerea sănătății oaselor.
Mai mult decât atât, cireșele sunt o sursă bună de fibre. Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea sistemului digestiv și pot ajuta la prevenirea constipației.
Citește și: Năutul: comoara nutrițională cu beneficii surprinzătoare
Cireșele și antioxidanții
Pe lângă nutrienți esențiali, cireșele sunt și o sursă excelentă de antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe care protejează celulele corpului de daunele cauzate de radicalii liberi, molecule instabile care pot provoca inflamații și pot contribui la îmbătrânire și la numeroase boli, inclusiv cancer.
Printre antioxidanții conținuți de cireșele se numără flavonoidele, inclusiv antocianinele, care dau cireșelor culoarea lor roșu închis. Antocianinele au fost studiate pentru efectele lor antioxidante, antiinflamatorii și anticancerigene. De asemenea, cireșele conțin quercetină, un alt flavonoid cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice.
Cireșele în prevenirea bolilor
Beneficiile cireșelor nu se limitează doar la nutrienții și antioxidanții pe care îi conțin. Consumul de cireșe poate avea și numeroase beneficii pentru sănătate.
Unul dintre cele mai bine cunoscute beneficii ale cireșelor este capacitatea lor de a ajuta la reducerea inflamației și a durerii asociate cu guta și artrita. Datorită conținutului lor ridicat de antocianine, cireșele pot ajuta la scăderea nivelurilor de acid uric în sânge, factor care contribuie la dezvoltarea gutei.
De asemenea, cireșele pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului. Acestea conțin melatonină, un hormon care reglează ciclurile de somn-veghe. Consumul de cireșe poate ajuta la creșterea nivelurilor de melatonină din corp și la îmbunătățirea calității somnului.
În plus, cercetările indică faptul că cireșele pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Datorită conținutului lor de fibre, potasiu și antioxidanți, cireșele pot contribui la menținerea sănătății inimii prin reducerea nivelurilor de colesterol, menținerea tensiunii arteriale în limite normale și protejarea inimii de daunele cauzate de radicalii liberi.
În concluzie, cireșele nu sunt doar fructe delicios care aduc un plus de savoare zilelor noastre de vară, ci și o sursă de nutrienți esențiali și de antioxidanți puternici. Așadar, nu ezitați să includeți acest fruct minunat în dieta dumneavoastră!
Ceaiul de cozi de cireșe și motivele pentru care trebuie să-l încerci
De-a lungul vremii, natura ne-a oferit multe daruri prețioase pe care le-am integrat în alimentația și ritualurile noastre. Cozile de cireșe sunt adesea aruncate fără să ne dăm seama de potențialul lor terapeutic. Până recent, multe dintre beneficiile acestui ceai erau păstrate ca secrete bine păzite în rândul cunoscătorilor.
Ceaiul de cozi de cireșe nu este doar o băutură plăcută, ci și un aliat puternic în menținerea sănătății și echilibrului corpului. Integrând acest ceai în ritualul tău zilnic, îți oferi corpului tău o doză de sănătate și frumusețe direct din natură!
Ingrediente:
- 2 lingurițe de cozi de cireșe uscate
- 250 ml de apă
- Miere sau lămâie, opțional
Mod de preparare
Asigură-te că toate cozile de cireșe sunt bine uscate și fără impurități.
Într-un ibric adaugă apa și adu-o la punctul de fierbere. Adaugă cozile de cireșe și lasă-le la infuzat timp de 10-15 minute.
Strecoară conținutul și servește-l într-o cană. Dacă dorești, poți adăuga o linguriță de miere sau o felie de lămâie pentru un plus de aromă.
Beneficii
- Detoxifiere. Cozile de cireșe sunt cunoscute pentru proprietățile lor diuretice, ajutând la eliminarea toxinelor din organism.
- Combaterea infecțiilor. Ajută la prevenirea și tratarea infecțiilor tractului urinar.
- Bun pentru inimă. Cozile de cireșe conțin antioxidanți care susțin sănătatea cardiovasculară.
- Combaterea durerilor. Proprietățile antiinflamatorii pot ajuta la ameliorarea durerilor artritice sau a altor inflamații.
Surse:
- “Healthline: 7 Health Benefits of Cherries”, https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits
- “WebMD: Do Cherries Have Health Benefits?”, https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-cherries
- “Verywell Health: Health Benefits of Cherry Juice “, https://www.verywellhealth.com/cherry-juice-for-arthritis-5088626
Pe site-ul nostru, găsiți o varietate de rețete pentru integrarea cireșelor în dieta dumneavoastră:
Smoothie de cireșe – O explozie de vitamine și savoare în fiecare înghițitură
