De multe ori, cele mai simple rețete sunt cele care ne surprind cel mai mult cu savoarea lor. Checul cu iaurt și lămâie, cu textura sa fină și aroma sa delicată și răcoritoare, este un exemplu perfect. Acest chec este atât de ușor de preparat, încât nu vei mai avea nevoie de o rețetă de chec clasică, iar gustul său de lămâie și iaurt te va face să te întorci la el din nou și din nou.
Ingrediente
- 250 de grame de făină
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 200 de grame de zahăr
- Coaja rasă de la 2 lămâi
- 120 ml de iaurt natural
- 3 ouă mari
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 120 ml de ulei vegetal
- Sucul de la o lămâie
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tavă de chec, ungând-o cu puțin ulei și tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sarea.
Într-un alt castron, adăugați zahărul și coaja de lămâie rasă. Frecați-le împreună cu degetele până când zahărul este aromatizat.
Adăugați iaurtul, ouăle și extractul de vanilie la amestecul de zahăr și lămâie, apoi amestecați până când totul este bine combinat.
Adăugați treptat amestecul de făină și bateți până când este bine incorporat. Încorporați uleiul și sucul de lămâie, amestecând până la omogenizare.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 50-60 de minute, sau până când un bețigaș introdus în centru iese curat.
Lăsați checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar.
Feliați și serviți acest delicios chec de iaurt și lămâie cu o ceașcă de ceai sau cafea. Veți descoperi că acest chec simplu poate transforma o după-amiază obișnuită într-o ocazie specială!
Fiți pregătiți să impresionați familia și prietenii cu această rețetă ușoară și delicioasă de chec cu iaurt și lămâie. Savurarea fiecărei felii va fi o adevărată plăcere.
Poftă bună!
Citește și: Înghețata de vanilie, rețetă
