Dacă te-ai plictisit de cartofii clasici prăjiți sau fierți, avem soluția perfectă pentru tine! Combină cremozitatea smântânei cu gustul intens al baconului crocant și obții o combinație irezistibilă. Acești cartofi sunt vedeta oricărei mese și, cu siguranță, te vei întoarce la această rețetă ori de câte ori vrei să impresionezi!
Ingrediente:
- 6 cartofi medii, curățați și tăiați în cubulețe
- 200 g bacon, tăiat în bucăți mici
- 200 ml smântână pentru gătit
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 100 g cașcaval ras (cheddar sau mozzarella)
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Într-un bol mare, amestecă cartofii cu uleiul de măsline, sare și piper.
Într-o tigaie, prăjește bucățile de bacon până devin crocante. Adaugă usturoiul și sotează pentru încă 1-2 minute, având grijă să nu se ardă. Lasă să se răcească puțin.
Într-un vas termorezistent, așază cartofii și amestecă cu baconul și usturoiul. Toarnă smântâna uniform peste cartofi și presară deasupra cașcavalul ras.
Acoperă vasul cu folie de aluminiu și pune-l în cuptor timp de 30 de minute. După aceea, îndepărtează folia și lasă la cuptor pentru încă 15-20 de minute sau până când cartofii sunt aurii și cașcavalul s-a topit și auriu.
Scoate din cuptor și lasă să se răcească puțin înainte de a servi. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de culoare și aromă.
Sfaturi:
- Poți adăuga și alte condimente precum boia dulce sau ierburi aromate pentru a îmbogăți gustul.
- Alături de acești cartofi, poți servi o salată verde sau un steak de vită pentru o masă completă.
Poftă bună!
Citește și: Paste cu smântână și ciuperci, rețetă
