În călătoriile prin Turcia, un lucru te va surprinde garantat: răcoritoarea băutură Ayran, servită aproape la fiecare masă și iubită de toți, de la mic la mare. Dar ce este Ayran-ul și de ce a cucerit inimile turcilor? Ei bine, Ayran este o băutură pe bază de iaurt, apreciată pentru proprietățile sale răcoritoare și pentru capacitatea de a potoli setea. Află mai jos cum să prepari această băutură magică, ideală pentru zilele fierbinți de vară!
Ingrediente:
- 500 ml iaurt simplu, fără zahăr
- 250 ml apă rece
- 1/2 linguriță de sare (opțional, în funcție de preferințe)
Mod de preparare
Într-un bol mare, amestecă iaurtul cu apa. Poți folosi un mixer de mână sau un blender pentru a obține o consistență omogenă.
Dacă preferi Ayran-ul puțin sărat, adaugă sarea și amestecă bine. Dacă consideri că este prea gros, adaugă mai multă apă până ajunge la consistența dorită.
Transferă Ayran-ul într-un recipient cu capac și lasă-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până este bine răcit.
Toarnă Ayran-ul în pahare, garnisește cu o felie de lămâie sau mentă proaspătă și servește imediat.
Ayran-ul este nu doar o băutură răcoritoare, ci și o cale excelentă de a te hidrata și de a te înviora. Urmând această rețetă simplă, vei aduce o bucată din cultura turcească direct în bucătăria ta.
Poftă bună!
Citește și: Aripioare dulci-picante la cuptor, rețetă
